BOLO COM RECHEIO BABA DE MOÇA E ABACAXI
Автор: Angélica Prado
Загружено: 2025-07-09
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No vídeo explico como fazer um bolo baba de moça com abacaxi que é sucesso de vendas.
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INGREDIENTES DO RECHEIO:
5 gemas
2 latas de leite condensado (395g cada)
400ml de leite de coco
1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)
1 abacaxi médio
80g de açúcar (½ xícara)
✅️ Medida padrão da xícara 240ml
O ideal é pesar os ingredientes
✅️ Os ingredientes do recheio precisam estar em temperatura ambiente
MASSA DO BOLO, VÍDEO 👇
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COBERTURA MERENGUE:
210g de claras (5 claras)
230g de açúcar (1 e ½ xícara)
1 colher (chá) de limão espremido
1 colher (chá) essência de baunilha
CALDA:
50ml de leite condensado
50ml de leite de coco (opcional)
150ml de água
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