ENG) 정말 쉽게 만드는 부드럽고 진한 초코 머핀ㅣ중력분 베이킹ㅣSoft Chocolate MuffinsㅣEasiest Muffin Recipe EVER!

☺︎ 슥~ 섞어 구우면 머핀 12개 뙇! ☺︎ 자세한 레시피는 더보기를 확인해주세요 ☺︎

안녕하세요 라시피입니다.
요즘 초콜렛이 너무 땡겨서 초코칩 가득 넣고 머핀 구워봤어요.
오븐 예열만 충분히 해주시고 구워주시면 실패 없이 구울 수 있으실거예요.
과정도 굉장히 단순하고 맛있어서 정말 좋아하는데,
더 짧고, 더 간단하고, 더~ 맛있는 머핀 만들어 보려구요. :)
시청해 주셔서 감사합니다.
모두 건강하시고 행복하세요.
:)

Hello, this is Ra’scipe.
I've been craving for chocolate so much these days, so I put a lot of chocolate chips and baked muffins.
This is a really easy recipe, so just make sure the oven is preheated. It’s not difficult to make.
It’s very simple to make it and really delicious. And I'm going to make a quicker, simpler, more delicious muffin. :)
Thank you for watching this video.
Stay healthy and happy, everyone!
:)


-재료/Ingredients
무염 버터 113g Unsalted Butter
중력분 250g All-Purpose Flour
흰설탕 160g White Cane Sugar
코코아 파우더 45g Cocoa Powder
베이킹 파우더 10g Baking Powder
실온 계란 2 Eggs (room temp.)
바닐라 익스트렉 2.5ml Vanilla Extract
미지근한 우유 250ml Lukewarm Milk
세미 스윗 초코렛 칩 160g Semi-Sweet Chocolate Chips
*토핑
세미 스윗 초코렛 칩 30~40g Semi-Sweet Chocolate Chips

-방법/How to
1.적당히 자른 버터를 전자레인지에 15초씩 두 번 돌리고 잔열에 저어가며 완전히 녹인 후 식혀둔다.
2.계량한 가루재료를 담아둔 볼에 코코아 파우더를 체쳐서 넣어 섞어둔다.
3.실온 계란을 잘 풀어주고, 바닐라 익스트렉, 미지근한 우유를 잘 섞어주고 가루재료를 넣는다.
4.날가루가 아직 남아있을 때 초코칩을 넣어 가볍게 섞어주고 믹싱을 마무리 한다. (글루텐이 형성을 막기위해 섞는 과정을 최소한으로 한다.)
5.175°C로 예열된 오븐에 20~22분 굽는다.
6.식힘망으로 옮겨 식혀준다.
+
7.식은 머핀은 랩으로 하나씩 밀봉해서 실온보관 3~4일 안으로 먹거나 냉동보관(최대 3개월)한다. (냉동보관 할 경우 지퍼백에 한 번 더 넣어 보관해주세요.)
(밀봉, 또는 컨테이너에 넣어두었다 다음날 먹으면 훨~씬 촉촉하고 맛있어요.)

1.Microwave it twice, 15 seconds each. Melt it completely residual heat. And let it cool.
2.Sift cocoa powder into a dry ingredients bowl and mix it together.
3.Beat the eggs lightly and add vanilla extract and lukewarm milk mix it well. And add dry ingredients.
4.Mix it until some dry ingredients remain and add chocolate chip. Try to not over mixing. (To prevent form gluten, minimize the mixing.)
5.Bake it in a preheated oven at 350°F for 20~22 minutes.
6.Cool it on a wire rack.
+
7.Wrap the cooked muffins up with a plastic wrap and store at room temperature for about 3~4 days or store in a freezer. (Put it in a Ziploc bag if you want to store in a freezer)

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