Der Star auf Eurer Osterfeier! - fruchtig frische APFEL-MÖHREN-TORTE | Karottentorte | Rüblitorte

Rezept für eine fruchtig frische Apfel-Möhren-Torte | Karottentorte | Rüblitorte mit Äpfeln

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In diesem Video zeige ich Euch ein wunderbares Rezept für den Oster Kaffeekranz: Eine Apfel-Möhren-Torte. Diese saftige Torte schmeckt herrlich fruchtig frisch und perfekt für warme Tage.

Rezept für eine 24cm Form (oder eine 26er Springform):
für den Möhren-Biskuit:
4 Eier
150g Zucker
eine Prise Salz
80g Mehl
80g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
160g fein geriebene Möhren
Abrieb von 1/4 Bio-Zitrone (ihr könnt auch gern mehr nehmen!)

Der Biskuit wird bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten gebacken

für das Apfelkompott:
4 mittelgroße Äpfel (säuerliche, z.b. Braeburn, Elstar, Boskopp)
ca. 2 El Zitronensaft
35g Zucker
30g Butter
300ml Apfelsaft
40g Speisestärke
etwas Zimt

für die Creme:
200g Sahne
300g Magerquark
200g Schmand
70g Zucker
2 EL Zitronensaft
4 Päckchen Sahnesteif (1x für die Sahne, 3x für die Quarkmasse)

für die Deko:
200g Sahne
ca. 80g Mandelblättchen
Möhren aus Marzipan
schokolierte Mandeln oder andere Schokoeier


Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!

Eure Annika

#FoodTuberDE

Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.

Music from Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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