Tortinha de Milho | Vegana e Sem Glúten

Essa receita ficou simplesmente perfeita!
O melhor de tudo é que você pode fazer em um dia e armazenar elas congeladas para assar quando tiver vontade de comer 😉.
Salva aí porque com certeza você vai querer fazer várias vezes 🙂.

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TORTINHA DE MILHO SEM GLÚTEN, SUPER PRÁTICA E SABOROSA? TEMOS!!!!

Ingredientes

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RECHEIO:

2 espigas de milho
1 cebola média picada em cubinhos
1 xic de alho poró picado
sal a gosto;
1 cc de polvilho doce
Requeijão de batata vegano (procure no youtube: requeijão de batata vegtube)

CREME DE BRILHO:

1 csp de melado de cana

1 csp de azeite de oliva

1 csp de água

MASSA:

1 xic de farinha de arroz integral
2 xic de farinha de aveia
½ xic de polvilho doce
1 cc de sal
¼ xic de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
1 xic de água

Modo de Preparo

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RECHEIO:

1. Comece tirando o milho das espigas e coloque um uma tigela (cru).
2. Misture todos os demais ingredientes do recheio e reserve. O recheio irá cru para dentro da tortinha e vai assar com ela no forno.

CREME DE BRILHO:

1. Misture bem todos os ingredientes do creme de brilho e reserve para passar em cima das tortinhas.

MASSA:

1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture bem até que tudo fique incorporado.
2. De uma leve sovada para unificar todos os ingredientes e a textura da massa ficar bem lisa.
3. Abra com as mãos ou com o auxílio de um rolo, corte na dimensão da forminha.
4. Forre uma forminha, adicione uma camada de requeijão vegano, por cima uma camada de recheio de milho e cubra com a massa.
5. Finalize pincelando o creme de brilho e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 min, até que fiquem bem douradinhas.
6. Retire do forno e sirva.
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