Ayam Goreng Crispy-Tanpa Terigu

🍗RESEP AYAM CRISPY GLUTEN FREE 🍗

⬜ BAHAN-BAHAN:
▪️ 100 gr Tepung Mocaf
▪️ 100 gr Tepung Beras
▪️ 250 gr Daging Ayam
▪️ 1 sdt Bawang Putih Bubuk
▪️ 1 sdt Kaldu Jamur
▪️ 1 sdt Merica Bubuk
▪️ ½ sdt Garam

⬜ BUMBU MARINASI:
▪️ ½ sdt Kunyit Bubuk
▪️ 1 sdt Ketumbar Bubuk
▪️ 2 siung Bawang Putih
▪️ 1 sdt Garam

⬜ CARA MEMBUAT:
▪️ Cuci bersih daging ayam, lalu tiriskan
▪️ Haluskan bawang putih dan garam
▪️ Lumuri ayam dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serta bawang putih dan garam yang telah dihaluskan
▪️ Diamkan ayam selama ±15 menit agar bumbu meresap
▪️ Masak ayam yang telah dimarinasi hingga matang (±40 menit), lalu angkat dan dinginkan
▪️ Campurkan tepung mocaf dan tepung beras, aduk rata
▪️ Balurkan ayam ke dalam campuran tepung kering
▪️ Celupkan ayam ke air, lalu balurkan kembali ke tepung kering
▪️ Ulangi proses 2 kali celupan air dan 3 kali baluran tepung kering
▪️ Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam
▪️ Kecilkan api menjadi sedang, goreng hingga berwarna kuning keemasan
▪️ Angkat dan tiriskan

⬜ TIPS:
▪️ Tambahkan tepung maizena agar ayam lebih renyah
▪️ Marinasi lebih lama agar bumbu lebih meresap dan tahan lama
▪️ Bisa tambahkan 2 siung kemiri pada bumbu marinasi untuk rasa lebih gurih

━━━━━━━━━━━━━━
Beli tepung mocaf Mocafine disini
Shopee
https://shope.ee/4AcWpyWOYI
Tokopedia
https://tokopedia.link/8udKPmCT3Hb
Tiktok Shop
https://vt.tokopedia.com/t/ZSFmgyLhF/

𝗘𝗻𝗮𝗸𝗻𝘆𝗮 𝗵𝗶𝗱𝘂𝗽 𝘁𝗮𝗻𝗽𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ✨

-----------------------------------------------------------
Support us :
Instagram :
  / rumahmocaf.id  
  / mocafine  

Facebook :
  / rumahmocafin.  .
  / mocafine  

Website :
www.rumahmocaf.co.id

#ResepMocaf #ResepGlutenFree #AyamGoreng #AyamCrispy #HomeMadeFood #RumahMocafIndonesia #Mocafine