آموزش اسلایس گردو و نسکافه بی نظیر و خوشمزه ، یه شیرینی خوش طعم و عطر برای عید و مهمانی

این شیرینی اسلایس گردو و قهوه یه شیرینی خوشمزه و شیک مناسب مهمونی ها و عید نوروز است به نظرم اگه میخواید یه نمونه شیرینی برای عید درست کنید حتما این اسلایس رو انتخاب کنید

🔺مواد لازم :
آرد قنادی ۲۳۰ گرم
کره حیوانی. ۱۰۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۲۵ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری

🔺طرز تهیه :
ابتدا کره هم دمای محیط و پودر قند را با همزن هم زده تا پوک ، خامه ای شود و رنگ مواد روشن شود . تخم مرغ ، وانیل و خامه صبحانه را اضافه کرده و با دور کند همزن در حد یکدست شدن هم می‌زنیم . در انتها مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده با لیسک هم بزنید تا خمیر شکل بگیره و جمع بشه.
کف قالب سایز ۲۰ در ۳۰ را با روغن جدا کننده یا با کره چرب کنید و خمیر را داخل قالب به طور یکنواخت پهن کنید که ضخامت خمیر همه جای قالب یکسان باشه و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده تا پخت اول خمیر انجام بشه ( یعنی خلال دندان تمیز از کراست بیرون بیاد و حواستون باشه زیاد داخل فر نماند) بعد از فر خارج کرده و مواد رویه که داغ است را به تمام سطح قالب پخش میکنیم و مجددا داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه گازی و ۱۵۰ درجه برقی به مدت ۲۵ تا ۳۰دقیقه قرار بدید تا پختش کامل بشه . بعد از فر خارج کرده وقتی خنک شد ۱ ساعت در یخچال اجازه می‌دیم خنک بشه و در نهایت با کاتر یا چاقو تیز به سایز دلخواه برش می‌زنیم

🔺مواد لازم رویه :
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
عسل ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۳۰ گرم
گردو نگینی ۱۵۰ گرم
نسکافه ۱ قاشق چایخوری

🔺طرز تهیه :
شکر قهوه ای ، خامه ، کره ،عسل را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار داده حدود ۵ دقیقه تا بجوشد و مواد یکدست شود . حتما مدام مواد را هم بزنید . گردو و نسکافه را هم اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه دیگه بزارید تا بجوشد و بعد از روی حرارت بردارید

🔺نکته :
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐برای قوی تر شدن طعم نسکافه میتونید ۱/۵ قاشق چایخوری نسکافه اضافه کنید .
⭐نسکافه را با مقدار کمی آب حل کنید و بعد به مواد اضافه کنید
⭐اسلایس وقتی داغه و زمانی که داخل فر است مواد رویه حالت شل و چسبناک داره ولی وقتی خنک شد خودشو میگیره و سفت میشه

🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره

🔺برنجی کرمانشاهی بینظیر ، شیرینی خاص و خوشمزه سنتی ایران

   • طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی ترد و بسیار خ...  

🔺اسلایس مکرون گردویی بسیار خوشمزه

   • اسلایس مکرون گردویی ، شیرینی بی نظیر برای ...  

🔺شیرینی یاقوتی خوشمزه قزوینی

   • طرز تهیه شیرینی یاقوتی ترد ،خوشمزه و  بسیا...  

🔺شیرینی گردو نارگیل با یه عطر و طعم بینظیر و خوشمزه

   • آموزش شیرینی گردو و نارگیل با یه طعم و مزه...  

🔺 شیرینی نارگیلی هلندی بدون داغ زدن بسیار خوشمزه و خاص

   • آموزش شیرینی نارگیلی هلندی بدون داغ زدن خی...  


🔺لینک سابسکرایب

   / @khoshmazehayekhanegiwithmaryam  


شیرینی اسلایس گردو و قهوه
اسلایس ملکه بادام
اسلایس فرانسوی
شیرینی عید نوروز
شیرینی سنتی و مدرن