Dough Preparation Tips and Tricks - Mixing

Sourdough Dough Development Mixing | Proof Bread

"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet

Unlock the Secret to Perfect Bread: Mastering Mixing and Dough Development

Can You Knead Your DOUGH TOO MUCH with a Stand Mixer?

Жириновский предсказал, когда завершится война в Украине —и всё идёт по его плану!

Dough with Dave - Mixing

Как багеты готовятся по методу Пулиша, чтобы добиться невероятной текстуры и структуры

Demonstration of gluten development in baking

Король и королева удобства: два лучших способа заморозки хлеба на закваске

Principles Of Baking

3 Different Gluten Structure With 1 Pizza Dough

Here’s why you need this spiral mixer for your sourdough

Закваска без весов, без выбрасывания. Как вывести, хранить и использовать.

How To Develop Dough Strength

Магия хлебопечения

Смешайте ЛАК с КЛЕЕМ ПВА и откройте СЕКРЕТ, о котором мало кто знает! Удивительно!

Как приготовить французский сэндвич-хлеб Pain de Mie

Dough with Dave - Mixing

A Tasting of Culinary Science—Gluten

6 привычек, которые вызывают слабость в ногах и ускоряют саркопению в пожилом возрасте