Devil's Food Cake | Çikolatalı Pasta (Efsane Bir Lezzet) | Binefis

Devil's Cake Nasıl Yapılır?
Bugün Binefis mutfakta dünyanın en ünlü pastalarından olan devil's food cake tarifi paylaşıyoruz. Bu gerçekten de çok lezzetli bir çikolatalı pasta. İçi dışı tamamen çikolataya doymuş bu pastanın yapılışını bu videoda bulabilirsiniz. Sizler de bu güzel kahveli ve çikolatalı pasta tarifinin nasıl yapıldığını öğrenmek için videoyu sonuna kadar izleyin.
#devil'sfoodkek #çikolatalıpasta #binefis

👇 Tarifin dilediğiniz bölümüne geçmek için tıklayın. 👇

0:00 Devil's Food Kek Tarifine Giriş
0:26 Pastacı Kremasının Hazırlanması
1:40 Kekin Hazırlanışı
3:19 Çember Kalıbın Yağlı Kağıtla Sarılışı
3:49 Kek Hamurunun Kalıba Aktarılması
4:04 Pişirme
4:18 Kekin Kesilmesi
4:59 Pastacı Kremasının Son Malzemelerinin Eklenip Çırpılması
5:28 Kekin Islatılması için Kahveli Sütün Hazırlanılması
5:36 Pastanın Oluşturulması
6:42 Benmaride Çikolatanın Süsleme için Eritilmesi
6:55 Süsleme için Çikolatanın Soğuk Bir Yüzeye Sürülmesi
7:03 Ganajın Hazırlanışı
7:25 Ganajla Pastanın Kaplanması
7:43 Süsleme
8:20 Sunum

Servis: 8 kişilik
Hazırlanması: 60 dakika
Pişirme Süresi: 35-40 dakika
Fırın Derecesi: Fanlı alt - üst ayar ve 170 derecede
Kalıp Ölçüsü: 20 cm çember kalıp
Zorluk Derecesi: Orta Kolaylıkta

Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
Çay Bardağı Ölçüsü: 130 ml

Malzeme Listesi:

Keki:

200 gr şeker (1 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
5 gr kabartma tozu (1 çay kaşığı)
1/8 çay kaşığı karbonat
210 gr un (2 su bardağı undan 1 kaşık eksik)
160 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
40 gr kakao (3 dolu yemek kaşığı)
3 yumurta
120 ml su (1 çay bardağı kadar)
5 gr nescafe (1 tatlı kaşığı)
60 ml süt (1/2 çay bardağı kadar)

Ganaj:

200 gr krema
200 gr çikolata

Kreması:

250 ml süt (2 + 1/4 su bardağı)
1 yumurta sarısı
20 gr nişasta (1,5 yemek kaşığı)
20 gr un (1 yemek kaşığı)
60 gr şeker (3,5 yemek kaşığı)
40 gr labne (1 dolu yemek kaşığı)
50 gr çikolata
30 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
1/2 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket şekerli vanilin

Afiyet olsun.

Binefis Youtube'a abone olmak için tıklayın.
http://bit.ly/3rsVqeL
Instagram kanalımızı takip etmek için tıklayın.
https://bit.ly/3ruOpKA
Facebook sayfamızı beğenmek için tıklayın.
http://bit.ly/2ZuoRBe
Twitter
https://bit.ly/3rxU4PN
ve internet sitemiz
https://www.binefis.com