Pancetta di agnello ripiena - Brodo di Coccole
Автор: Brodo di coccole
Загружено: 2019-04-16
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La pancetta di agnello ripiena è un piatto tipico della cucina pugliese che viene proposto nei giorni di festa, in special modo per Pasqua. Un classico della cucina tradizionale italiana che ho chiesto a Maddalena, mia suocera, che la prepara a regola d'arte, di prepararla per noi, in video, così da conservare per sempre questa ricetta che è anche un pezzo di storia.
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INGREDIENTI (Per la ricetta completa 👉 http://www.brododicoccole.com/pancett...)
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Una pancetta di agnello
2-3 uova
Pecorino romano grattugiato q.b. (circa 150 g)
500 ml di salsa di pomodoro
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
Prezzemolo
Olio EVO
Sale
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