Petits déjeuners / snacks naturellement protéinés et riches en fibre (vegan)

Variez vos repas et vos apports en protéines végétales avec ces quelques idées de snacks / petits déjeuners vegans naturellement protéinées, riches en fibres et délicieux !

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INGREDIENTS

Pour la cookie dough
• 200 g de pois chiches, cuits, égouttés et rincés
• 100 g de beurre de cacahuète
• 20 g de farine d'avoine OU de poudre d'amande (je mixe mon avoine moi-même)
• 2 c. à café d'arôme vanille
• 25 g de sucre roux, blanc, complet ou liquide (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts)
• 50 ml de lait végétal (+ ou – pour obtenir la bonne texture)
• 60 g de chocolat noir en pépites ou haché

Pour le porridge
• 40 g de petits flocons d'avoine
• 10 g de graines de chia (facultatif)
• 200 ml de lait végétal (idéalement soja vanille)
• 20 g de beurre de cacahuète
• sucre au goût
• toppings selon vos envies : fruits frais ou surgelés, caramel, purées d'oléagineux, confiture, noix ou noix caramélisées, etc



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