Ghost Kitchen business model: le nuove opportunità nella ristorazione
Автор: Gp Studios Consulting
Загружено: 2021-05-18
Просмотров: 1364
C’è chi le definisce il futuro della ristorazione, chi le eleva a nuovo format vincente capace di abbattere per sempre i costi di affitto e le spese relative al servizio al tavolo in sala.
Parlo delle dark kitchen e delle cloud e ghost kitchen, tre nuovi format della ristorazione già in via di affermazione sul mercato prima del periodo di pandemia, ma che ora costituiscono una delle scelte principali per molti ristoratori, anche in Italia.
Ghost kitchen business model
Il modello è molto semplice: si tratta di un tipo di ristorazione che punta tutto su una dimensione virtuale e basata sulle consegne, spostando il focus da un equilibrio bilanciato tra cucina e sala alla preparazione e consegna di food on demand.
Ne parlo nel mio nuovo video.
Scarica la risorsa gratuita che abbiamo preparato sul food delivery:
https://risorse.gpstudios.it/risorse-...
Seguici anche su:
FB: www.facebook.com/gpstudiosconsulting
Leggi tutti i nostri articoli sulla ristorazione e il mondo dell'ospitalità:
www.gpstudios.it
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
