לחמעג'ון - הגרסה שתעשה לכם את החיים קלים!

מסוג המתכונים שאני מתרגש להעלות

כמעט כולם מכירים מה זה לחמעג'ון – מאפה טורקי עם בשר, אבל מעט מאוד מכינים אותו ככה

משהו בשם מאפה גורם לנו לחשוב שמדובר באיזה מתכון מסובך שמצריך תואר שני באפיית לחמים

אז זהו שלא...

תוך כדי שצילמתי את המתכון הבנתי שהבשר והתיבול הם העניין כאן ותכל'ס אפשר גם להוציא פיתה מהמקפיא, לחצות אותה באמצע ולהכניס לתנור עם הבשר וקיבלתם ארוחה מושלמת

עכשיו בכל זאת יש לי קצת מצפון קולינארי... והקטע שלי הוא הטוויסט ולא פשוט מתכונים קלים וטעימים ולכן גם הוספתי לכם בסוף תוספת מגניבה שעכשיו בחורף זה הזמן לנסות אותה

בקיצור, הפעם המתכון מוגש כשירות למען הציבור שלא אוהב להסתבך במטבח, ועדיין רוצה להתפנק בארוחת טעימה ולא עלינו אפילו בריאה (את הבצק אפשר להכין מקמח מלא או להשתמש בפיתה מקמח מלא)

בתאבון :)

ואל תשכחו לספר איך יצא!

--------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------

לבצק (עבור 14-16 פיתות)
• 1 ק"ג קמח
• 600 מ"ל מים חמימים
• 25 גרם מלח (כף ורבע)
• כפית סוכר
• 2 כפיות שמרים


לתערובת הבשר:
• חצי ק"ג בשר טחון
• 1 בצל לבן בינוני
• 2 עגבניות
• חצי גמבה אדומה
• 3 שיני שום
• חצי צרור פטרוזיליה
• כף גדושה רסק עגבניות
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם


לסלט שומר ותפוזים:
• חצי שומר
• פילטים מתפוז שלם
• 10-15 זיתי טאסוט / סוריים
• שליש כפית סחוג / אריסה
• מיץ מרבע לימון
• שמן זית
• מלח ופלפל