Hamburguesa con pan casero - Capítulo 18 Sin Rumbo Cocina
Автор: Sin Rumbo Cocina Nómada
Загружено: 2020-04-18
Просмотров: 30365
Nos quedamos en casa y compartimos una receta especial para hacerla en estos días. ¡La podrás hacer desde el pan!
A prestar atención y manos a la obra.
🍔Hamburguesa con Pan Casero:
Masa:
🥖Harina 0000 1 kg
✨Levadura fresca 40 gr
🥛Agua 550 ml
🧈Manteca 100 gr
🧂Sal 20 gr
🍭Azúcar 60 gr
🍼Leche en polvo 15 gr
Doradura:
🥚Huevo 1 unidad
🥛Leche 100 ml
🍬Azúcar 1 cucharadita
🧂Sal 1 cdta
🏺Semillas de sésamo cantidad necesaria
Hamburguesas:
🥩Carne Punta de pecho o Aguja 1,3 kg
🥓Panceta ahumada en fetas 200 gr
🧂Sal entrefina y pimienta cn
Mayonesa:
🥚Huevo 2 u
🌻Aceite de girasol 300 ml
🧄Ajo 1 diente
🥄Mostaza 1 cucharada
🥄Vinagre 1 cda
🧂Sal y pimienta cn
🥬Lechuga cn
🍅Tomate 2 u
🧀Queso Cheddar 15 fetas
🥒Pepinillos cn
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