Нутрициология как наука
Автор: Нутрициолог Мария Кардакова | Еда, здоровье, наука
Загружено: 2025-03-30
Просмотров: 276
Как разобраться в мире современных подходов к питанию и не потеряться среди популярных диет, инста-советов и исследований? В этом выпуске мы поговорили с Марией Кардаковой — ученым-нутрициологом, которая живет и работает в Великобритании, руководит IT-стартапом по планированию меню и продвигает доказательный подход к здоровому питанию.
Полная версия данного интервью на канале Podlodka Podcast • Нутрициология | питание, рацион, научный п...
Нутрициология | питание, рацион, научный подход | Podlodka Podcast 406
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРЕ И О КАНАЛЕ:
Мария Кардакова, MSc, RNutr - зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition, Великобритания, автор книг о здоровом питании взрослых и детей, автор блога о научном подходе к питанию, создатель популярного приложения для здорового образа жизни Mary's Recipes. Мария: «Я забочусь о людях, их питании и хорошем самочувствии. В рамках работы с Россией моя цель - улучшение качества жизни населения с помощью питания. А также предоставление актуальной информации о питании как профессионалам, так и потребителям».
4 года опыта работы в сфере иммунологии человека и вирусологии (ВЕКТОР, Новосибирск, Кольцово). 7 лет работы с питанием детей, беременных и кормящих мам (Россия, Швеция, Великобритания). 10 лет в управлении научными разработками коммерческих проектов связанных со здоровым образом жизни (Россия, Великобритания): кейтеринг, меню для частных детских садов, программы питания и тренировок для проектов ЗОЖ. Индивидуальное консультирование по вопросам здоровья, спорта и питания - 6 лет. В настоящее время - Doctoral Researcher, Медицина и Биотехнологии в University of Surrey (2020-2024). Подробнее: https://www.mariakardakova.com
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ СВЯЗАННЫЕ С КАНАЛОМ:
📌 Подпишись на мой YouTube-канал: / @mariakardakova
📌 Моя книга "Сначала суп, потом десерт" https://www.mann-ivanov-ferber.ru/boo...
📌 Инстаграм / marysstories
📌 Телеграм https://t.me/Marys_stories
📌 Еще больше информации о правильном питании на моем сайте: https://www.mariakardakova.com
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
ПРИЛОЖЕНИЯ С РЕЦЕПТАМИ:
📌 Скачай мое Приложение Mary's Recipes с рецептами и меню №1 в рейтинге Store:
📌 Почитать про приложение: https://www.icook.health/ru/home
📌 Android в РФ https://apps.rustore.ru/app/com.insol...
📌 Android в мире https://play.google.com/store/apps/de...
📌 iOS https://apps.apple.com/app/apple-stor...
Нутрициология (от лат. nutritio — питание и греч. λόγος — учение) или наука о питании — наука, направленная на изучение функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и их влияние на организм человека. Нутрициология изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека. В отличие от диетологии, нутрициология не занимается изучением и подбором питания для сохранения здоровья при различных патологиях, а также отличается комплексным подходом к изучению проблемы питания.
Выпуск №94

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: