【カレーレシピ】市販のカレールーを使わない！本格簡単♪ビーフカレーの作り方｜スパイスから作るカレー

今回のカレーは『市販のカレールーを使わないビーフカレー』です。
※新しく『ビーフチーズカレー』の動画も作りましたのでよろしければ御覧ください。
   • 【ビーフチーズカレー】欧風カレー好き男性に是非作って欲しい2日間かけて作るお手軽な本...  

一見敷居が高そうなビーフカレーですが、全てスーパーで買えるような食材やスパイスで揃えていますので、是非チャレンジしてみて下さい。

＜材料（2人前）＞

■牛肉の下味
牛肉（肩ロース）　500g
塩・こしょう　適量
玉ねぎ　1/2 玉
人参　60g
セロリ　40g
赤ワイン　200cc

■スープ
水　600cc
固形ブイヨン　2 個
ローリエ　1 枚

■カレーペースト
玉ねぎ　1 玉
にんにく　2 片
しょうが　15g
ダイスカットトマト　100g
カレー粉　10g
薄力粉　15g

■仕上げのスパイス
バター　30g
ガラムマサラ　5g


★動画内で使用している器具

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