Матча-ролл в стиле «Красная лента»: шифон матча с глазурью из взбитых сливок | Готовим с Куртом

Узнайте, как приготовить рулет с матча-кейком в стиле «Красная лента» с нуля. Это шифоновый бисквит с начинкой из матча-крема, покрытый крошкой матча. Утройте матча-кейк! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ: https://www.cookingwithkurt.com/recip...

Новое видео каждое 1-е число месяца. ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы не пропустить!

ПОДПИШИТЕСЬ ► https://www.youtube.com/user/Cookingw...

Делитесь фотографиями и подписывайтесь на нас в:
Сайт: https://www.cookingwithkurt.com
Facebook:   / cookingwithkurt  
Instagram:   / cooking_with_kurt  
TikTok:   / cookingwithkurt  
Twitter:   / cookingwkurt  
Amazon: https://www.amazon.com/shop/cookingwi...

Оборудование: https://amzn.to/42Z1TSc
Стационарный миксер KitchenAid - https://amzn.to/3zcBbIl
Форма для рулета с желе - https://amzn.to/3FG5JFI
Пергаментная бумага - https://amzn.to/3TQilAc
Мерный набор - https://amzn.to/40AYDdF
Венчик для взбивания 9 дюймов - https://amzn.to/3nhwytG
Гибкий скребок - https://amzn.to/423JHpZ
Кухонный комбайн - https://amzn.to/3ZUvrOA
Вощеная бумага - https://amzn.to/3lOWWL1
Кисть для кондитерских изделий - https://amzn.to/3nbfwxi
Советы по украшению тортов и кондитерскому украшению - https://amzn.to/424KMxM

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:
1 стакан муки для выпечки [120 г] - https://amzn.to/3mEzUqm
2 ч. л. разрыхлителя [8 г]
1/4 стакана сахарного песка [50 г]
1/2 ч. л. соли [3 г]
1 1/2 ст. л. матча [9 г] - https://amzn.to/3nu9Rmd

Ингредиенты для жидких ингредиентов:
4 яичных желтка [80 г]
1/3 стакана растительного масла [80 мл]
1/2 стакана воды [120 мл]
2 ч. л. ванильного экстракта [10 мл]

Безе:
4 яичных белка [120 г]
1/2 ч. л. винного камня [1,7 г]
1/3 стакана сахарного песка [67 г]

Глазурь с матча:
230 г сливочного сыра (холодного) [226 г]
1/2 стакана сахарного песка [100 г]
1 1/2 ч. л. матча [3 г] - https://amzn.to/3nu9Rmd
1 ч. л. ванильного экстракта [5 мл]
2 стакана жирных сливок (очень холодных) [480 мл]

*Отказ от ответственности: Cooking with Kurt® является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнёрской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать на рекламе и ссылках на Amazon.com. Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.