Стабильный крем для легкого выравнивания Stable cream for easy smoothing

Этот крем готовиться легко, податливый при выравнивание,
окрашивается водорастворимыми красителями без искажения цветовой гаммы, вкусный.
Хорошо держит форму в жаркое время года.

Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
https://t.me/StudiyaTortomaniya

Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046

Ингредиенты
500г шоколадной глазури- я использую марку GP
или (650г белого шоколада)
100г сметаны (20% жирности)
200г сливочного масла
100г сливочного сыра (60% жирности) крем чиз sepidah
2г желатина (Dr.oetker)
8г воды для замачивания желатина
щепотка ванилина
Все ингредиенты комнатной температуры
Этой порции хватит выровнять большой торт или два небольших тортов

Крем можно хранить в холодильнике 5 суток или заморозить на несколько месяцев

На покрытие этим кремом:
можно рисовать, крепить вафельные картинки, велюрить, крепить кремовые цветы, зефирные цветы, любой декор из сахарной мастики, шоколада, карамели.

This cream is easy to make, pliable when smoothed,
can be colored with water-soluble dyes without distorting the color range, and is delicious.

Ingredients
500g chocolate glaze - I use GP brand
or (650g white chocolate)
100g sour cream (20% fat)
200g butter
100g cream cheese (60% fat)
2g gelatin (Dr. Oetker)
8g water for soaking the gelatin
a pinch of vanillin
All ingredients at room temperature.
This portion is enough to level a large cake or two small cakes.

For covering with this cream:
you can draw, attach wafer pictures, velour, attach cream flowers, marshmallows flowers, any decor made from sugar fondant, chocolate, caramel

Esta crema es fácil de hacer, flexible al alisarse, se puede teñir con tintes solubles en agua sin distorsionar la gama de colores y es deliciosa.

Ingredientes
500 g de glaseado de chocolate (yo uso la marca GP) o (650 g de chocolate blanco)
100 g de crema agria (20 % de grasa)
200 g de mantequilla
100 g de queso crema (60 % de grasa)
2 g de gelatina (Dr. Oetker)
8 g de agua para remojar la gelatina
Una pizca de vainillina
Todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Esta porción es suficiente para nivelar un pastel grande o dos pequeños.

Para cubrir con esta crema:
Puedes dibujar, pegar imágenes de obleas, terciopelo, pegar flores de crema, flores de malvaviscos, cualquier decoración hecha con fondant de azúcar, chocolate, caramelo.