トマトがいい仕事してます！みんな大好きジャージャン麺／どんな麺でもOK／麺大好きシェフのレシピ／炸醤麺／Spaghetti with Chinese style meat sauce
Автор: Wakiya YujiのYUJI CHANNEL
Загружено: 2025-04-03
Просмотров: 9044
#炸醤麺 #ジャージャン麺 #ミートソース #トマト #きゅうり #脇屋友詞
麺はお好みで中華麺でも、うどんでもOK！トマトのうま味と酸味でコクがあるのに後味サッパリ。花椒や辣油で味変もお楽しみください。
細切りきゅうりを添えるところをひと手間でいっそう美味しく仕上げます。
■ジャージャンパスタ
豚ひき肉 100ｇ
ミニトマト 8個（湯むきをすると舌ざわりがよくなる）
ねぎ（みじん切り） 大2
生姜（みじん切り） 小1
にんにく（みじん切り） 小1
チキンスープ 100ml
パスタ 160ｇ
きゅうり 1本
《調味料》
胡麻油 大1
酒 大3
醤油 大3
甜麺醤 大3
砂糖 小2
水溶き片栗粉 大1
塩 少々
胡麻油 大1
1．パスタは塩を入れた湯で表示通りにゆでる。
※ゆで時間によってジャージャンを作るタイミングを調整してください
2．フライパンにひき肉を入れて弱火で炒める。脂が出て色が変わってきたら胡麻油を加え、ねぎ、生姜、にんにく、トマトを入れ、中火で炒める。酒、醤油、甜麺醤を加えて混ぜる。スープ、砂糖を加え、ポコポコ沸いている状態で4~5分煮詰める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
3．きゅうりは皮をむいて包丁でたたいて割れ目を入れる。長さを四等分に切ってボウルに入れ、塩と胡麻油で和える。
4．ゆで上がった麺に胡麻油を加えて混ぜる。皿に盛り2の肉みそをたっぷりかける。
叩ききゅうりを添えて完成！
パナソニックIHクッキングヒーター
https://sumai.panasonic.jp/ihcook/
脇屋が愛用 マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
マイヤーの鍋、フライパン
https://meyer.co.jp/collections/maxim...
Wakiya オフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/
Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
