TAGLIOLINI al RAGÙ di CONIGLIO e FUNGHI - ricetta speciale✨🍂

✨🍂 L'autunno e la sua magia❤️ Oggi per celebrare i suoi sapori prepariamo dei tagliolini irresistibili conditi con ragù di coniglio e funghi freschi😋
Questo è veramente speciale, provare per credere🥰
‪@cookergirl.‬

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – COTTURA CONIGLIO
00:50 – COTTURA RAGÙ DI CONIGLIO
01:23 – TAGLIO E COTTURA FUNGHI
01:45 – PREPARAZIONE RAGÙ DI CONIGLIO
02:35 – COTTURA E CONDIMENTO PASTA
02:55 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Ta...

★ INGREDIENTI:
Tagliolini all'uovo 320 g
Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 80 g
Burro freddo q.b.
Salvia q.b.
Per il coniglio
Coniglio a pezzi (con il suo fegato) 400 g
Cipolle dorate 1
Sedano 1 costa
Carote 1
Aglio 1 spicchio
Olive taggiasche 1 cucchiaio
Concentrato di pomodoro 1 cucchiaino
Brodo vegetale 500 g
Vino bianco 200 g
Rosmarino 1 rametto
Alloro 1 foglia
Bacche di ginepro 2
Burro q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Farina 00 q.b.
Per i funghi
Funghi porcini 400 g
Aglio 2 spicchi
Salvia q.b.
Timo q.b.
Burro q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.

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