Hefegebäck als Stern mit Quarkfüllung, fluffig und lecker

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute backe ich für meine Enkelkinder was ganz leckeres und das ist ein Hefegebäck als Stern mit Quarkfüllung.
Es ist empfehlenswert nach zu backen, schmeckt sehr, sehr lecker.
Das Gebäck war in wenigen Minuten weg :-))

Guten Appetit!!!

ZUTATEN für ca. 15 Stück:
Für den Teig:
200ml warme Milch
80g Zucker
1TL Vanille Paste oder 1Pck. Vanillinzucker
1 Ei + 1 Eiweiß
15g frische Hefe
40g weiche Butter
450 ± 2 – 3 EL Mehl

Für die Füllung:
250g – 300g Quark oder Frischkäse
1 Ei
2 – 3 EL Zucker
2 – 3 EL Rosinen

Zum Bestreichen:
1geh.EL Schmand oder Creme Fraiche
1 Eigelb
1EL Puderzucker
1TL Vanille Paste

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober – Unterhitze 30 – 40 Minuten backen.

Nach Bedarf nach 20 Minuten abdecken.

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