出刃包丁の刃を欠けにくくする研ぎ方

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【目次】
00:00 今回使う包丁
00:35 今回の研ぎ方の説明
01:09 包丁の錆取り
03:45 切刃を研ぐ
06:52 小刃を研ぐ（今回の動画の本題）
13:05 バリ取り
14:15 試し切り
14:47 最後に


いつも動画を見ていただきありがとうございます。
今回は出刃包丁を欠けにくくする研ぎ方を紹介します。
魚を捌くときに刃が欠けてお困りの方はぜひ参考にしてみてください。

🔽 その他 包丁の研ぎ方動画の参考サイト

◆三徳包丁の研ぎ方　超初級編
   • 【初心者必見】30秒で出来る超簡単な包丁の研ぎ方  

◆出刃包丁の研ぎ方　初級編
   • 【初級編】包丁屋が教える出刃包丁の研ぎ方  ​

◆刺身包丁の研ぎ方　初級編
   • 【初級編】ご家庭で出来る刺身包丁の研ぎ方  ​


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