Breakfast Martini Vs Marmalade cocktail | Giovanni Ceccarelli - Cocktail Engineering

Il drink più famoso al Mondo preparato con marmellata è il Breakfast Martini inventato da Salvatore 'The Maestro' Calabrese.

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Tuttavia non è stato il primo drink nel quale è stata utilizzata la marmellata di arance. Esiste infatti anche il Marmalade Cocktail, drink che appare nel Savoy Cocktail book di Harry Craddock (1930).

Ricetta Breakfast Martini (Salvatore Calabrese):
50 ml London Dry Gin
20 ml Succo di limone fresco
15 ml Cointreau o Triple sec
1 bar spoon di Marmellata di arance

Ricetta Marmalade Cocktail (Harry Craddock):
50 ml London Dry Gin
20 ml Succo di limone fresco
1 1/2 bar spoon di Marmellata di arance

Preparazione (valida per entrambi i drink): Shakerare tutti gli ingredienti e versare in una coppetta precedentemente raffreddata. Molto importante effettuare un double strain (doppia filtrazione con colino conico).

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