Свинина барбекю в медовой глазури по-кантонски (Char Siu)

Свинина барбекю по-китайски (чар сиу) — известный кантонский деликатес, известный своей нежной и насыщенной вкусом свининой, обжаренной на медленном огне, покрытой блестящей сладкой медовой глазурью. Приготовить это блюдо на удивление просто, достаточно лишь немного планирования и подготовки. Сегодня я поделюсь рецептом, ингредиенты которого легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Вы можете приготовить ча сиу из свиной лопатки, свиной грудинки или вырезки, добавив или не добавляя красный пищевой краситель. В видео я покажу, как меняется внешний вид свинины с красителем и без него. Ча сиу можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Подробнее и рецепт для печати можно найти в нашем блоге: https://www.eliasfamilykitchen.com/po....

ГЛАВЫ:
0:00 — Введение
0:36 — Приготовление маринада
1:52 — Маринование свинины
3:25 — Запекание свинины в духовке
04:20 — Смажьте медовой глазурью
4:59 — Нарежьте свинину и подавайте

****Свяжитесь с нами. Я делюсь советами и хитростями на Facebook и Instagram. 😊 ****
****Наш сайт уже работает! https://www.eliasfamilykitchen.com****
Группа в Facebook: https://www.facebook.com/share/7yq97C...
Страница в Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
Instagram:   / eliasfamilykitchen  
TikTok:   / eliasfamilykitchen  

****МОИ ЛЮБИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ КУЛИНАРИИ****
Мини-кухонный комбайн: https://amzn.to/3HqKfgN
Точилка для ножей с тремя ступенями заточки: https://amzn.to/3SJRCWU
Шведский стол/Подогреватель: https://amzn.to/3ulHNoQ
Емкости для подготовки: https://amzn.to/3OwIfaK
Традиционный китайский топорик: https://amzn.to/3S1rxkK
Набор ножей: https://amzn.to/3vGJMo9
Вок: https://amzn.to/48tDNkZ
Сковорода из углеродистой стали: https://amzn.to/3S3h4Fx
Мясорубка: https://amzn.to/3vFsPKE
Насадка для пасты KitchenAid: https://amzn.to/3U4ckSo

****МОИ ЛЮБИМЫЕ АКСЕССУАРЫ****
Маленькие венчики для соусов: https://amzn.to/3O2tcoL
Чёрный фартук: https://amzn.to/3S62w84
Непроливающаяся бутылка для масла: https://amzn.to/490UHYb
Бутылка для соевого соуса или масла: https://amzn.to/3O9okhL
Бамбуковая пароварка: https://amzn.to/48D1OpJ
Подложка для пароварки: https://amzn.to/3Hp820I
Жироотделитель OXO: https://amzn.to/3vI3eRl
Консервант для масла: https://amzn.to/47Nk6ne
Кисть для теста: https://amzn.to/4e9YyFN
Противень: https://amzn.to/4bSYcBj
Решётка для выпечки: https://amzn.to/4bwIwE9

Обратите внимание, что предоставленные ссылки являются партнёрскими. Это означает, что если вы совершите покупку по этим ссылкам, наша семья получит небольшую комиссию с продажи БЕЗ каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Мы искренне ценим вашу поддержку по этим ссылкам!

****УПОМЯНУТЫЕ ССЫЛКИ****
Рецепты Soup Up:    • CHAR SIU RECIPE - MELT IN YOUR MOUTH CHINE...  
Кухня Пайлина:    • Chinese BBQ Pork Recipe - Char Siu | Chine...  
Сделано с Лау:    • 😋 Char Siu (叉燒) - My dad's recipe for Chin...  
Кухня Мэрион:    • How To Make Chinese ‘Char Siu’ BBQ Pork - ...