MITTERNACHTSSUPPE "Goodbye"

Passend zur aktuellen Situation erhält diese Variante der beliebten Partysuppe ihren Namen. Die Mitternachtssuppe "Goodbye" ist jedoch nicht an Festivitäten gebunden, sondern ebenso ein leckeres Familienessen. Nachkochen lohnt sich garantiert! Das Jahr geht - und das ist wahrscheinlich auch besser so. Für das Neue wünsche ich euch vor allem Gesundheit und an jedem Tag ein bisschen Glück! #mitternachtssuppe #partysuppe #Esslust
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Zutaten für 8-10 Portionen:
• 1 kg Rindfleisch
• 100 g Schweineschmalz, alternativ Butterschmalz
• 800 g große Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• Pfeffer und Salz
• 2 El Paprika, edelsüß
• 1 El Paprika, rosenscharf, alternativ geräuchertes Paprikapulver
• 800 ml Rinderbrühe oder -fond
• 600 g Paprikaschoten, gemischt rot und grün
• 600 g Kartoffeln, festkochend
• 2 Dosen Pizzatomaten
Die Mitternachtssuppe "Goodbye" für insgesamt 90 Minuten kochen.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!

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