3 tortas raras, divinas y fáciles de hacer, la dificultad? escoger tu favorita!!!
Автор: La Cocina fácil de Cris
Загружено: 2023-07-16
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1.-Pavlova, procedimiento y secretos para que te quede perfecta: crujiente por fuera cremosa por dentro
Es una torta deliciosa de merengue, adornada con crema montada y frutas frescas, generalmente arándanos, moras, frambuesas, kiwis, fresas, etc. Es típica de Nueva Zelandia y Australia pero es conocida en casi todo el mundo. Aquí te presento 2 versiones: una en forma de tarta y la otra versión en porciones individuales, las mini.Pavlovas. Es deliciosa y si sigues los pasos de la receta, te quedará espectacular!
Ingredientes:
Huevos, 3 claras
Azúcar glas, 180 gr
Amido di maiz, 15 gr
Jugo de limón, 1 cucharadita
Crema para batir, 200 ml
Queso mascarpone, 200 gr
Frutos rojos y bayas al gusto
Si quieres hacer la Pavlova grande y las 11 minipavlovas, dobla las cantidades de los ingredientes.
2.-Tiramisú en crepes, una versión fantastica del postre mas famoso del mundo, super fácil y rápido
Ingredientes:
Para las panquecas o crepes:
Harina, 170 gramos
Cacao, 30 gramos
Huevos, 2 medianos
Azúcar, 2 cucharadas
Leche, 500 ml
Sal, 1 pizca
Aceite de girasol, 20 ml
Para la crema o relleno:
Mascarpone, 350 gramos
Nata para batir, 350 ml
Café, 20 ml
Soletillas o savoiardi, 10 a 12
Azúcar glas para espolvorear la tarta
3.-La famosa tarta Karpatka, de la tradición Polaca, tan deliciosa que no podrás dejar de prepararla.
Ingredientes:
Para la masa:
Agua, 120 ml
Leche, 120 ml
Mantequilla, 80 gr
Harina de trigo, 150 gr
Azúcar, 1 cucharadita
Sal, 1/2 cucharadita
Huevos, 4 medianos
Para la crema muselina:
Leche, 500 ml
Mantequilla, 130 gr
Azúcar, 130 gr
Huevos, 2 medianos
Almidón de maiz, 50 gr
Vainillina/azúcar vainillado, 8 gr (opcional)
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