КУРИНЫЕ ЧАСНИ – Глазго Карри – Куриные часни Алекса Уилки – МОЙ СПОСОБ

В отличие от других, я предпочитаю отдавать должное тем, кто помогал мне или влиял на меня на протяжении многих лет. С этим карри меня познакомил мой давний друг Алекс Уилки, житель Глазго, Шотландия, откуда оно и родом. За годы своего существования, по мере того как карри продвигалось к югу от границы, в Англию, и путешествовало по стране, появилось множество вариаций этого превосходного блюда.

Я покажу вам, как приготовить этот простой рецепт куриного часни.

Кисло-сладкий вкус достигается добавлением кетчупа, мангового чатни, лимона и сахара. С добавлением английской версии, теперь ещё и садовой мяты.
Это придаёт куриному часни уникальный кисло-сладкий вкус. Это одно из ЛУЧШИХ карри лёгкой и средней остроты, которое можно заказать.

Чикен часни, также известный как куриный чатни, — популярное блюдо в индийской и британско-индийской ресторанной кухне. Это кисло-сладкое куриное карри с характерным вкусовым профилем. Это блюдо обычно представляет собой нежные кусочки курицы, приготовленные в сливочном, слегка пикантном и слегка остром соусе. Соус отличается балансом сладости и кислоты, часто достигаемым за счет использования таких ингредиентов, как сахар, уксус и томатные соусы.

Чикен Часни обычно включает в себя сочетание индийских специй, таких как имбирь, чеснок, тмин и кориандр, а также нотку чили для легкой остроты. Блюдо известно своим ярким цветом и нежной текстурой. Его часто подают с рисом или нааном (индийской лепешкой), которые дополняют вкус карри.

Точный рецепт может варьироваться в зависимости от ресторана и шеф-повара, но общая концепция сочетания кисло-сладкого вкуса с нежной курицей остается неизменной. Чикен Часни предлагает восхитительное сочетание вкусовых компонентов и пользуется популярностью у тех, кто ценит сбалансированность вкусов в карри.

Ладно, Алекс всё ещё иногда готовит карри, но ведёт свой канал на YouTube
Рецепты британской китайской кухни на вынос от Алекса Уилки
@ukchinesetakeawa...
Загляните, ребята – Алекс очень хороший парень и немного умеет готовить!

👇 РЕЦЕПТ НИЖЕ

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:

❤️ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в социальных сетях.

❤️ОЦЕНИТЕ видео! Мне это приятно и важно для развития канала!

❤️ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам это несложно, а для меня – отличная мотивация!

❤️ ПОДПИШИТЕСЬ:    / @notanothercurryshowsamebutdiff  

Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!

Ингредиенты

Куриная грудка, нарезанная кубиками
Масло
Ги
1 ст. л. чесночно-имбирной пасты
Щепотка метхи
1 ст. л. смешанного порошка – см. ниже
½ ст. л. гарам масалы
5 ст. л. луковой пасты – см. ниже на обороте
2 ст. л. томатного пюре – разбавленного в соотношении 2 пюре к 2 водам
1 ч. л. мяты
Немного сливок
Щепотка кориандра
3 ст. л. кетчупа
2 ст. л. сладкого мангового чатни
1 ст. л. лимонного сока
½ ст. л. сахара
½ ч. л. соли
Вода
Красный пищевой краситель

Смешанный порошок    • MIXED POWDER What is MIXED POWDER  

Луковая паста    • Reverse Base - Onions Onions Onions Withou...  

О чём этот канал и о чём он НЕ говорит? Он о том, что каждый может приготовить настоящее карри дома.    • NOT ANOTHER CURRY SHOW INTRO WHAT THE SHOW...  
Моя камера
Камера x 2 https://amzn.to/3DI99qn
Объектив 16 мм F1.4 - https://amzn.to/3GK8rvi
Объектив 18-105 F4 - https://amzn.to/3idBmOf
Батарейный блок - https://amzn.to/3FXDTFT
Монитор камеры https://amzn.to/3PUioLl
Штатив https://amzn.to/44mgs2q
Tascam DR-05x https://amzn.to/3uhQ0qF
Любимая беспроводная система записи https://amzn.to/46NWRKc
Микрофон на лацкан https://amzn.to/3O9KDnQ
Мой первый беспроводной звук - https://amzn.to/3gxivxd
Освещение - https://amzn.to/3VrUFli
Экшн-камера - https://amzn.to/3XzPQrR
GOPRO - https://amzn.to/3OCfHeL

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ и ПОЛНОЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Рик является участником программы Amazon Services LLC Associates (Великобритания). ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ссылки на товары в описании этого видео содержат партнёрские ссылки, что означает, что если вы нажмёте на одну из ссылок, я получу небольшую комиссию за покупку. Это помогает моему каналу и позволяет мне продолжать снимать видео. Спасибо за вашу поддержку.