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《お菓子を大切に焼きたい人必見！》これで焼きの基礎が１０分ちょっとで手に入る！
Автор: あごひげ洋菓子店《元オーナーパティシエの細かすぎる話》
Загружено: 2024-01-06
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Описание:
簡単なことでも知るだけで心を込められる。
「知ってるけど、説明できない。」
分かったつもりから脱却するシリーズ
「やっぱり基礎が好き」
プロなら息をするようにしている作業を説明していきます。
こんにちは！
架空のお菓子屋さん「あごひげ洋菓子店」です！
お菓子の店舗も１２年運営してきて、
現在はカフェをしているパティシエです。
２９年の現場経験で培われたお菓子の話をしていきます。
パティシエの現場で語られる「職人らしい細かい話」をしていきます。
簡単なお菓子作りに飽きたかたはいつもと違った角度でお菓子を楽しんでいってくださいませ！
かなり悩みましたがお店で使っているレシピなんかも公開していきます。
このチャンネルでは、単なるレシピ動画ではない「なぜ？そうするのか？」などをお伝えしていきます！
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