純素蛋黃酥🔥外觀.味道都超像的 層次分明 酥到狂掉渣 Vegan Egg Yolk Pastry

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材料：
5ml 食用油/Cooking oil
120g 烤地瓜/Roasted sweet potato
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10g 砂糖/Sugar
一小撮 黑鹽/Black salt

100g 紅豆/Red beans
300ml 水/Water
60ml 食用油/Cooking oil
50g 黑糖/Brown sugar

50g 中筋麵粉/All purpose flour
7g 糖粉/Powdered sugar
17g 味道淡的食用油/Cooking oil
27g 水/Water

17g 味道淡的食用油/Cooking oil
40g 低筋麵粉/Cake flour

1g 糖粉/Powdered sugar
5g 水/Water
1g 醬油/Soy sauce

少許 黑芝麻/Black sesame

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