🌿지치고 외로운 영혼들에게 드리는 평밥 🌿 열무김치와 강된장
Автор: 문성희의 평화가 깃든 밥상 | Peaceful Table
Загружено: 2025-09-14
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@문성희평화가깃든밥상
🌿평밥의 주요한 맛물로 담은 열무김치와 야채 강된장을 만들어 봤어요.
🌿평화가 깃든 밥상 레시피에서 빠질 수 없는 ‘물맛’도 소개합니다.
🌿여름 날씨에 지쳐서 입맛이 없을 때 구례의 풍경도 한 끼가 되어 여러분께 전해지길 바라요:)
🌿레시피를 물어 보시는 분이 계셔서 알려드려요.
맛물 재료 : 재료를 넣고 충분히 끓여 줍니다.
유근피 (느릅나무껍질), 오갈피, 황정 (둥글레 ), 갈근 (칙뿌리 , 황기, 당귀뿌리, 감초,구기자
수박껍질 나물 :
수박껍질을 송송 썬 빨간고추와 고추를 간장과 까놀라유에 볶았습니다.
열무김치 :
1. 맛물에 썰은 고추와 빨간고추, 파란고추 그리고 약간의 고추가루를 넣고 거칠게 갈아요.
2. 보리밥과 맛물을 거칠게 갈아요
3. 위의 2가지를 썰어 둔 생강과 함께 넣어요.
4. 조선간장과 오미자청으로 간을 합니다.(열무양에 따라 간장과 오미자청의 양은 달라집니다. 간을 하는 정도 넣어요)
5. 다 섞은 양념에 씻어 놓은 열무를 넣습니다. (간을 보고 짜면 물을 조금 넣습니다.)
6. 완성입니다. 맛있게 드시면 됩니다.
강된장 :
1. 불린 표고버섯과 가지를 사각 썰기를 합니다.
2. 된장과 참기름을 넣고 볶아요.
3. 불린 표고버섯 물을 버리지 말고 약불에서 볶아요.
4. 된장과 비슷한 양의 메주가루를 넣습니다.
맛있는 식사 되시길 바랍니다 :)
🎧 Music
본 영상의 음악은 Artlist 정식 라이선스를 통해 사용되었습니다.
Music licensed via Artlist.
Adam Dib - Every Little Thing
ANBR - The Gift
Asi Mandel - Tutti Fruti
Amit Dagan - Gentle Sky
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