[sub] ~˘▾˘)~ 유자향을 가득 품은 유자단지, 유자보따리 :Yuja-danji, citron dessert, korean dessert, vegan, 달방앗간
Автор: 달방앗간 : Dalbangatgan
Загружено: 2019-12-08
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유자를 파내어 밤, 대추, 석류 등 다양한 재료들 가득 넣고 실로 묶어 시럽에 절여 먹는 유자단지를
만들어 보았습니다.
[재료]
유자8~10개, 밤(생율) 8알~10알, 마른 대추 10~12알, 석류 1/2, 실(명주실), 설탕시럽(설탕 1kg, 물 1kg), 잣(먹기 전에 올리기)
※싫어하는 재료는 빼고 좋아하는 재료는 더해서 드시길 바랍니다.
※설탕량을 줄이거나 실온에서 보관하면 곰팡이 꽃을 볼 수 있습니다. 물과 1:1로 섞은 것이라 이것도 저장하기에 당도가 높지 않습니다.
※석류씨는 제거하기 어렵기도 하고 그냥 먹어도 되기때문에 빼지 않았습니다.
[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.
[보관 방법]
시럽 비율이 설탕 대 물의 비율이 1:1인 경우 기준으로 냉장 보관하여 한달 안에 드시는 걸 권해드립니다. 오래 보관시에는 상하거나 신선한 맛이 떨어질 수 있습니다.
I made Yuja-danji(citron dessert). It is a dessert filled with various ingredients such as chestnuts, jujubes and pomegranates in a yuja(citron).
[ingredients]
8~10 yuja(citron), 8~10 raw chestnuts, 10~12 dried jujubes, 1/2 of a pomegranate, thread, sugar syrup( 1kg sugar, 1kg water), pine nuts
※If sugar is reduced or stored at room temperature, it can become moldy.
[how to make]
Please check the video to make.
[the best taste, storage]
I recommend you keep it in the fridge and eat it within a month (based on the ratio of syrup to water being 1:1).
If stored for a long time or at room temperature, it can get damaged. ※👩🏽🍳도구 정보
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/ @dalbangatgan
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