RAPE a la MARINERA - QUESO FETA al horno // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano os trae hoy dos propuestas sencillas, ligeras y de un sabor excepcional ⬇️ DESPLEGADME⬇️  De entrante un queso feta al horno y como plato principal un rape a la marinera ¡Un menú impecable para sorprender a cualquier comensal!

El queso feta es una opción polivalente muy interesante para acompañar innumerables platos pero en esta ocasión Karlos lo prepara envuelto en pasta filo. De esta manera consigue un aperitivo crujiente y delicioso sin apenas esfuerzo ¿Vosotros habéis preparado queso feta alguna vez?

¿Os apetece una receta de pescado? Estos platos son una opción fantástica para disfrutar de una cena ligera y deliciosa. Además también son una idea muy interesante para la Semana Santa. El rape es un pescado sabroso que acepta innumerables formas de prepararse. En esta ocasión Karlos lo acompaña de una salsa marinera con fumet, brandy y salsa de tomate.

💡  La semana santa esta cerca y los platos de pescado son uno de los protagonistas durante esas fechas tan señaladas. Por eso en este artículo os compartimos varias recetas para Pascua y Semana Santa: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
0:58 Queso feta al horno
8:33 Rape a la marinera

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


QUESO FETA AL HORNO 0:58

Esta propuesta de queso feta de Arguiñano es una magnífica idea para disfrutar como entrante.

📌Ingredientes para 4 personas

400 g de queso feta (4 rectángulos de 100 g)
4 láminas de pasta filo
40 g de mantequilla (fundida)
100 g de hojas de rúcula
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada de miel
Aceite de oliva virgen extra
vinagre
Sal
1 cucharada de tomillo fresco picado
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


RAPE A LA MARINERA 8:33

Pescado a la marinera, un guiso excepcional para disfrutar de un estupendo plato reconfortante en los días mas fríos.

📌Ingredientes para 4 personas

800 g de rape limpio (2 lomos)
la cabeza y los huesos del rape
2 patatas
4 cucharadas de salsa de tomate
2 dientes de ajo
100 ml de vino
50 m de brandy
1 trozo de guindilla
Harina de maíz refinada diluida en agua fría
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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