Pikante Hähnchenbrust mit Avocado Salsa - Scharfes zum Valentinstag | Das schnelle Gericht

"Heute machen wir mal was ganz Besonderes." #Fränxikanisch - #Hähnchenbrust mit #Avocadosalsa #pikant. Denn Liebe geht durch den Magen, scharf macht scharf und ... ach, ganz ehrlich es schmeckt einfach gut und geht schnell. Damit begeisterst du deine Liebsten nicht nur am #Valentinstag. Wie hat euch die Salsa geschmeckt? Habt ihr eine lieblings Salsa? Schreibt uns in die Kommentare, Danke für euer tolles Feedback!


Die Folge im Überblick:

00:15 Begrüßung

00:31 Welche Zutaten braucht ihr?

01:33 Rainer zerlegt das Hähnchen

02:35 Rainer mariniert das Hähnchen

05:20 Rainer schmeißt die Hähnchen die Pfanne

06:50 Rainer schält die Avocados und macht die Salsa

11:08 Servieren und Genießen

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Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren.

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Rezept "Pikante Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa"

p.P. eine Hähnchenbrust
1 rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1-2 Limetten
1/2 Avocado p.P.
1 Paprika
1 Bund Koriander
Chiliflocken
Kräuter nach Belieben

Schneide die Hähnchenbrust in Streifen. Entferne davor die Sehne, Rainer zeigt in der Folge, wie das einfach und schnell geht. Gebe die Hähnchenstreifen in eine Auflaufform oder Schüssel zum marinieren. Würze mit Salz und Pfeffer, gebe Olivenöl darüber. Wenn du
es scharf möchtest, gebe noch ein paar Chiliflocken dazu. Schneide rote Paprika in feine Würfel und gebe sie zum Hähnchen. Nehme einen Teil vom Korianderbund, hacke ihn grob durch und gebe ihn abermals in die Marinade. Hacke noch eine Knoblauchzehe und gebe sie ebenfalls dazu. Lass' das Hähnchen in der Marinade ziehen.
Erhitze Öl in einer feuerfesten Pfanne und brate die Hähnchenstreifen scharf an. Wenn sie die gewünschte Bräune erreicht haben schiebe die Pfanne bei 180°C für etwa 6-7 Minuten in den Ofen.
Bereite dir eine Schüssel für die Salsa vor. Schäle die Avocados, entferne den Stein und schneide sie in grobe Würfel. Schneide die Tomaten in feine Würfel und hacke eine Knoblauchzehe klein. Schneide eine Zwiebel in feine Streifen und hacke noch etwas Koriander durch. Mische alles in der Schüssel für die Salsa. Gebe Limettensaft, etwas
Olivenöl hinzu und würze mit Salz und Pfeffer und wer möchte mit Chiliflocken. Mische alles gut durch.
Wenn die Hähnchenstreifen fertig sind kannst du anrichten und servieren. Als Beilage eignet sich einfach ein Baguette. Fertig!

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.

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