Tarte aux endives et au roquefort

Une tarte aux endives et au roquefort ça vous tente ?
Et bien en voici recette en images !
Comme vous le savez je suis un grand fan des tartes ou autres quiches qui nous permettent de faire en un minimum de temps et d'ingrédients un plat complet. Le tout souvent accompagnée d'un salade verte de bonne conscience.
Cette tarte aux endives et au roquefort va vous aider à faire manger des endives même au plus récalcitrants comme les enfants qui souvent dédaignent ce légumes emblématique du nord de la France.
Ici j'ai agrémenté la tarte avec quelques lardons pour la rendre encore plus gourmande et l'association endive, roquefort et lardons fera mouche auprès de vos convives.
J'utilise une pâte brisée mais sachez que ça fonctionne aussi avec une pâte feuilletée.
Également, concernant les épices je mets un peu de muscade mais vous pouvez ne pas en mettre ou tout simplement la remplacer avec un peu de piment d'Espelette par exemple.
Vous l'avez constaté je suis un fervent adepte de cette tarte aux endives et au roquefort et j'aimerai bien vous la faire découvrir.
Alors convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
700 gr d'endives
100 gr de roquefort
200 gr de lardons
20 cl de crème fraiche
3 œufs
1 pâte brisée
quelques pincées de muscade
Sel/Poivre

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 min à four 180°C

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