Como preparar Bolo de fubá mineiro

Bolo de fubá mineiro: uma combinação perfeita para o seu café da tarde.
🟡 “Bolo de fubá mineiro: aquele sabor que abraça a alma e perfuma a casa.”
☕ “Café quentinho, bolo de fubá saindo do forno… nada mais mineiro que esse carinho.”
🧡 “O simples que é especial: bolo de fubá que lembra casa de vó.”
🌾 “Farinha fina, cheiro de infância e amor em cada fatia.”
🔆 “Bolo de fubá mineiro: macio, douradinho e impossível de comer só um pedacinho.”
🏡 “Quando o cheiro espalha pela casa, todo mundo sabe: tem afeto no forno.”
🎉 “O bolo de fubá mineiro é festa na mesa e aconchego no coração.”

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Convidada: Robertinho – Associação Esperança e Vida.

BOLO DE FUBÁ MINEIRO
INGREDIENTES
• 200g de fubá
• 100g de farinha de trigo
• 200g de açúcar refinado
• 3 ovos (50 g cada)
• 250 ml de leite integral (longa vida – UHT)
• 180 ml de óleo de soja
• 10g de fermento químico
• 5g de erva-doce
• 2g de sal refinado

Modo de preparo:
1. Prepare uma forma redonda com furo de 22X8cm com capacidade para 01kg: unte, polvilhe com
farinha de trigo e reserve.
1. Peneire juntos todos os ingredientes secos (fubá, farinha, açúcar) e reserve.
2. Separe as claras das gemas e reserve.
3. Despeje o leite, as gemas e o óleo na batedeira e mexa na velocidade baixa.
4. Com a batedeira em movimento acrescente aos poucos os ingredientes secos (farinha, fubá e açúcar) até formar uma massa homogênea e lisa. Reserve.
5. Bata as claras até ponto de neve e misture na massa.
6. Acrescente a erva doce, o sal e o fermento.
7. Coloque a forma untada e polvilhada na balança, tire a tara, despeje a massa pesando até 1.100 gr.
Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por 45 minutos.

Contatos:
Instagram: @ associacaoesperancaevida
Contato: (19) 3227-9515

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