명절음식 이렇게도 활용해보세요!! 해산물 세비체

안녕하세요😊
명절 잘 보내고 계신가요? 명절에 사용한 제사요리 문어, 과일등 어떻게 활용하고 계신가요?

초장찍어먹고 과일은 그냥 드셔도 매우 좋지만 세비체 만들어서 샐러드처럼 즐겨보셔도 좋을것 같아 이렇게 영상 만들어보았습니다.

샐러리, 미나리 대신 다른 향채소 사용하셔도 좋고 이탈리안 파슬리라던지 루꼴라 사용하셔도 된답니다.

느끼했던 속을 해산물 세비체로 날려보자구요.

그럼 자세한 레시피 바로 알려드릴게요!!

☑️재료(3~4인분)
자숙 문어 200g, 중간 사이즈 새우 200g, 귤 1개, 샤인머스캣 10알, 방울토마토 5~6알, 샐러리 1대, 미나리 약간, 올리브오일 6스푼, 레몬즙 1개 짠 분량, 와인식초 3스푼, 설탕 1스푼, 후추, 소금 약간

☑️만드는법

1️⃣ 끓는 물에 맛술 한스푼 넣고 자숙문어, 새우 30초 정도 데쳐주세요.

2️⃣ 샤인머스캣, 방울토마토, 귤등 먹기좋게 잘라주고 미나리, 샐러리등 향채소도 잘라요.

3️⃣ 레몬 1개 즙내주세요.

4️⃣ 볼에 잘라둔 재료 다 넣어준 뒤 레몬즙, 와인식초 3스푼, 올리브오일 6스푼, 설탕 1스푼, 소금, 후추 약간뿌린 뒤 섞어서 접시에 담으면 해산물 세비체 완성!!

❣알림
새콤함, 달기 정도는 본인의 기호에 맞춰 조절해주시고 레몬즙 대신 병에 담긴 레몬액 사용해주셔도 된답니다.

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