PIZZA E FUJE

PIZZA E FUJE è un caposaldo della cucina povera abruzzese, nato dalla necessità di saziare con ingredienti semplici; farina di mais e verdure di campo.🥰
📌Ingredienti👩‍🍳
• 500 gr di farina di mais
• Verdure miste di campo q.b.
• Farina di semola q.b.
• 6-8 alici sotto sale
• 2 spicchi d’aglio
• 5-6 peperoni cruschi
• 600 ml di acqua
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
🍴Teglia rotonda da 30 cm
🔥 Tempo di cottura della pizza di mais: 220°c a forno statico preriscaldato per 30 minuti circa.
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