學會穩糖飲食這五招～不用挨餓、不用戒澱粉，血糖一樣穩，吃得飽還能瘦｜穩糖飲食食譜大公開 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]
Автор: 黃君聖Sunny營養師
Загружено: 2025-07-14
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很多人一聽到「穩糖飲食」就覺得壓力很大，好像從此要跟白飯、麵條、麵包、甜點說再見，人生變得超級無趣。其實完全不是這樣啦！穩糖飲食的重點不是「不吃糖」，而是「學會怎麼吃糖」，也就是說，我們要學會控制血糖（就是血液裡的糖），讓它不要忽高忽低，才不會害我們一直胖、一直累、還可能影響健康。
你知道嗎？很多人每餐都覺得吃得很正常，但吃完不到兩小時就開始想睡，或是覺得快餓死，然後又忍不住亂吃，這些都跟血糖波動太大有關。如果每次吃完血糖都飆高，身體就會大量分泌胰島素來「降血糖」，但這個過程同時也會把多餘的糖轉成脂肪儲存起來，久了不只變胖，還會變成胰島素阻抗，讓你的血糖越來越難控制，身體也會一直處於「囤積模式」，很難瘦、很難有精神。
所以，穩糖飲食最重要的就是「吃對」和「吃得剛好」。比如說，白飯不是不能吃，只是要控制份量，或者可以用糙米、地瓜、南瓜來取代一些，讓血糖上升速度慢一點；再來，吃飯的順序也超重要，先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後才吃澱粉，這樣血糖就不會一下子衝太快，身體也不會一直發出「快存起來」的訊號。
還有，吃飯速度別太快！很多人都是狼吞虎嚥，結果大腦還沒收到「我飽了」的訊號，就已經吃進太多，血糖當然一下子爆衝。其實每餐至少吃20分鐘，細嚼慢嚥，會讓你比較快有飽足感，也不會一直想吃甜點或宵夜。
再來，如果真的餓到受不了，先吃點蛋白質，像茶葉蛋、豆腐、雞胸肉，先墊一下胃，血糖就不會一下子飆上去，也比較不會接著狂嗑餅乾、麵包。
這支影片裡我們會用最輕鬆、最生活化的方式，把這些穩糖飲食的小技巧講給大家聽，還會邊煮邊聊，示範怎麼吃得開心又能顧好血糖，阿環小姐還會用她獨特的幽默插花，讓你邊看邊笑，完全沒有壓力。想要吃得滿足、瘦得健康，還能跟家人一起享受美食，這支影片真的不能錯過！快點進來學會「穩糖飲食」，吃對了，血糖自然就會乖乖聽話喔～
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