TAGLIATELLE, ASPARAGI E GAMBERI - Un piatto squisito per Pasqua

#oraziofoodexperience #pasta #asparagi i #gamberi

Questo video mostra come preparare le tagliatelle, asparagi e gamberi. Ottimo come piatto primaverile. Bastano una pasta all'uovo come le tagliatelle (o altra pasta all’uovo come ad esempio tonnarelli o pappardelle) una crema di asparagi, gamberi appena saltati e scaglie di pecorino. Un piatto semplice e gustosissimo. Buona visione!

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Special guest Davide Bertellini

Filmmaker: Salvatore Scaduto
Montaggio: Movieangels.it
© Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience

Ingredienti per 4 persone:
tagliatelle (o altra pasta all’uovo) 400 g
asparagi 1 kg
gamberi sgusciati 16-20 g
1 limone
pecorino a scaglie q.b.
1 spicchi d’aglio
olio, sale, pepe q.b.

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00:00 | Introduzione
01:22 | Ingredienti delle tagliatelle, asparagi e gamberi
00:56 | Preparazione
08:48 | Assaggio
10:07 | Accostamento vini - Hofgut Falkenstein - Riesling Spatlese - Sauvignon Blanc - Vermentino
11:54 | Chiusura