Автор: Sergio Massaccesi
Загружено: 2020-01-27
Просмотров: 60561
Accademia dei pizzaioli Portogruaro, 27-28 gennaio 2020
Pizza "Marinella" di Gabriele Bonci, la pizza marinara con un Twist del Re della pizza al taglio
Gabriele Bonci, Lezione di Pizza
Che cos'è la biga? Preparazione e inserimento nell'impasto
Bonci docet: come "vestire" la teglia
Sfamare Roma di sola Agricoltura - Gabriele Bonci Episodio 10
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta
Как приготовить тесто для неаполитанской пиццы (рецепт бига) в неаполитанской пиццерии в Риме,Италия
Bonci Docet - la bachata con mortadella
Le lasagne in un ristorante Michelin emiliano con Massimo Spigaroli - Antica Corte Pallavicina*
Тесто для биги, приготовленное вручную, а не миксером — современная неаполитанская пицца от @Mala...
Digital Masterclass Italforni con Alex Lo Stocco CARUSO - La pizza, tra classica e contemporanea
Come fare la BIGA ANCHE A CASA - il tutorial definitivo e completo di pratica e teoria
Bonci docet: condimento pizza in teglia romana, salsiccia e funghi
IMPASTO PIZZA CON BIGA
Come fare la PINSA ROMANA – metodo ORIGINALE con Marco Montuori
Чемпион мира по пицце объясняет домашнее тесто Неаполитанской! 60% Гидратация
Impasto BIGA in PERCENTUALE come & perché realizzarlo
Gabriele Bonci - Pizza Ai Quattro Formaggi.avi
Bonci docet - pieghe di rinforzo
Мудрый повар-пиццер, две печи и сотни людей, которых нужно накормить в Милане! пиццерия «Пиццикато»