Receta de Linguini Frutti di Mare o Tallarines con Frutos del Mar (Mariscos)
Автор: ChefDAgostino
Загружено: 2021-03-11
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Ingredientes para 2 personas
250 gr de Pasta Linguini cocida (300 gr de pasta cruda aprox)
80 cc de Aceite de Oliva
8 gr de Ajo picado
160 gr de Camarones Ecuatorianos pelados
80 gr de Calamares vaina (cortados en anillos)
8' gr de Choritos cocidos
150 cc de Vino blanco
20 gr de perejil picado
250 gr de Salsa de Pomodoro
150 cc Caldo de Pescado
Sal, Pimienta y Merquen a gusto
Ponemos una olla con agua al fuego, una vez hervida colocamos la pasta a cocinar. A un sarten le agregamos el aceite de oliva, el ajo, esperamos que dore e incorporamos los mariscos (camarones, calamares y choritos), los salteamos y sazonamos con merquen pimienta y sal a gusto una vez que estén sellados apagamos con vino blanco (esto es para que tome el sabor el marisco), dejamos que reduzca y ponemos caldo de pescado, colocamos perejil y la salsa de pomodoro, en 3 minutos aprox estará listo. Colamos los tallarines y los condimentamos con la salsa recién preparada (ver video)
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