#88 케이크, 디저트 베이킹 영상 3배속으로 몰아보기 : 3x Speed Cake, Dessert Baking Video | Cooking tree

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Video 1 00:03
브라우니 케이크 만들기 : Brownie Cake Recipe
   • 브라우니 케이크 만들기 : Brownie Cake Recipe | Cooki...  

다크 커버춰 초콜릿 150g
무염버터 55g
설탕 40g
소금 1g
따뜻한 우유 100g
달걀노른자 4개
박력분 55g
코코아파우더 25g
베이킹파우더 2g
달걀흰자 4개
설탕 80g

150g Dark couverture chocolate
55g Unsalted butter
40g Sugar
1g Salt
100g Warm milk
4 Egg yolks
55g Cake flour
25g Cocoa powder
2g Baking powder
4 Egg whites
80g Sugar

Video 2 01:50
딸기 초콜릿 가나슈 케이크 만들기 : Strawberry Chocolate Ganache Cake Recipe
   • 딸기 초콜릿 가나슈 케이크 만들기 : Strawberry Chocolate ...  

달걀 3개
설탕 90g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 30g
코코아파우더 12g
박력분 75g

화이트 커버춰 초콜릿 150g
생크림 60g
차가운 생크림 60g
차가운 생크림 250g

딸기
다크 커버춰 초콜릿 240g
생크림 150g

3 Eggs
90g Sugar
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
30g Milk
12g Cocoa powder
75g Cake flour

150g White couverture chocolate
60g Whipping cream
60g Cold whipping cream
250g Cold whipping cream

Strawberry
240g Dark couverture chocolate
150g Whipping cream

Video 3 05:35
에클레어 모양 초콜릿 쿠키 만들기 : Eclair Shaped Chocolate Cookies Recipe
   • 에클레어 모양 초콜릿 쿠키 만들기 : Eclair Shaped Chocola...  

다크 커버춰 초콜릿 100g
생크림 60g
견과류 60g
(아몬드,호두,피스타치오 사용)

무염버터 100g
설탕 80g
소금 2g
달걀 40g
바닐라익스트랙 3g
중력분 230g
베이킹파우더 1g

100g Dark couverture chocolate
60g Whipping cream
60g Nuts
(I used almonds, walnuts and pistachios)

100g Unsalted butter
80g Sugar
2g Salt
40g Egg
3g Vanilla extract
230g All-purpose flour
1g Baking powder

Video 4 08:19
레몬 얼그레이 케이크 만들기 : Lemon Earl Grey Cake Recipe
   • 레몬 얼그레이 케이크 만들기 : Lemon Earl Grey Cake Rec...  

달걀 155g
설탕 90g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 30g
얼그레이 3g
박력분 85g
코코아파우더 3g

달걀노른자 2개
설탕 40g
소금 0.5g
옥수수전분 7g
레몬즙 60g
레몬제스트 3g
우유 25g
무염버터 20g

연유 30g
바닐라빈 페이스트 2g
옥수수전분 12g
따뜻한 우유 160g
얼그레이 5g

생크림 280g
설탕 28g
설탕시럽

155g Egg
90g Sugar
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
30g Milk
3g Earl gray
85g Cake flour
3g Cocoa powder

2 Egg yolks
40g Sugar
0.5g Salt
7g Cornstarch
60g Lemon juice
3g Lemon zest
25g Milk
20g Unsalted butter

30g Condensed milk
2g Vanilla bean paste
12g Cornstarch
160g Warm milk
5g Earl gray

280g Whipping cream
28g sugar
Sugar syrup

Video 5 12:20
풍미 깊은 기본 휘낭시에 만들기 : Financier Recipe
   • 풍미 깊은✨ 기본 휘낭시에 만들기 : Financier Recipe | Co...  

무염버터 100g
달걀흰자 85g (약 달걀 3개 분량)
설탕 75g
소금 0.5g
꿀 12g
아몬드가루 35g
중력분 40g

100g Unsalted butter
85g Egg white (about 3 eggs)
75g Sugar
0.5g Salt
12g Honey
35g Almond flour
40g All-purpose flour

Video 6 13:42
초콜릿 크레이프 케이크 만들기 : Chocolate Crepe Cake Recipe
   • 초콜릿 크레이프 케이크 만들기 : Chocolate Crepe Cake Re...  

달걀 4개
설탕 50g
소금 1g
바닐라익스트랙 3g
박력분 180g
코코아파우더 20g
아몬드가루 20g
우유 500g
녹인 무염버터 70g

밀크 커버춰 초콜릿 100g
생크림 40g
차가운 생크림 300g
설탕 10g

4 Eggs
50g Sugar
1g Salt
3g Vanilla extract
180g Cake flour
20g Cocoa powder
20g Almond powder
500g Milk
70g Melted unsalted butter

100g Milk couverture chocolate
40g Whipping cream
300g Cold whipping cream
10g Sugar



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