Клэр Саффиц готовит пончики с яблочным сидром | Десертный человек

Клэр Саффиц готовит пончики с яблочным сидром | Dessert Person
Яблочные пончики, этот неизменный символ осени и предвестник праздников, часто получаются жирными, без яблочного вкуса и, к сожалению, черствыми. Но это не их вина! Оказывается, пончики лучше готовить дома, чтобы их можно было есть свежими. И если вы будете следовать советам Клэр по приготовлению удачных пончиков, вы сможете насладиться этим идеальным вкусом осени! Читайте дальше.

#ClaireSaffitz #AppleCiderDonuts #Donuts

Ингредиенты:
2 стакана сидра — уваренного до ½ стакана
½ стакана яблочного повидла
½ стакана сметаны
2 чайные ложки ванильного экстракта
3½ стакана пшеничной муки
1 чайная ложка кошерной соли
2½ чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
2 крупных яйца комнатной температуры
½ стакана сахарного песка
¼ стакана светло-коричневого сахара
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
Коричный сахар и масло для сборки

Разбор видео:
0:00 Начало
0:12 Введение в пончики с яблочным сидром
0:45 Джингл от Десертного человека
1:04 Мнение Клэр о пончиках с яблочным сидром
2:04 Ингредиенты и специальное оборудование
3:25 Смешивание влажного и сухого Ингредиенты
7:45 ​​Добавляем ингредиенты
12:19 Вырезаем пончики
15:29 Как жарить пончики
19:05 Клэр пробует лучший пончик с яблочным сидром
20:43 Оцените новый трюк Спада

Спасибо за просмотр!

Dessert Person Online: https://www.dessertperson.com/
Клэр в Instagram: https://www.instagram.com/csaffitz/?h...
Товары от Клэр: https://www.dessertperson.com/buystuff
Книги Penguin Random House: https://www.penguinrandomhouse.com/

Кулинарная книга Dessert Person
Фотограф: Алекс Лау
Фуд-стилист: Сью Ли
Стилист по реквизиту: Астрид Частка

Видеосюжет:
Продюсер/Режиссёр: @VincentCross
Оператор: Кэлвин Робертсон
Звукорежиссёр/Музыка: Майкл Гуггино
Монтаж: Хэл МакФолл
Материалы для видеоблога: Клэр Саффиц

Анимация:
Дизайнер персонажей/Аниматор: Джек Шерри
Риггер персонажей: Джохара Даттон
Художник по фону/реквизиту: М. Коди Уайли
Иллюстратор фона: Джагрити Кхирвар