【煮干し醤油ラーメン】作り方 47回目 3時間で作る本格的なラーメン
Автор: 自家製麺 麺とご対麺
Загружено: 2021-02-21
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動画を視聴していただき、ありがとうございます。
今回のラーメンは、豚バラの肉の旨味と魚介(煮干し、鰹節、昆布)を加えた清湯スープです。
甘味のあるカエシを合わせて、優しくてあっさりしたラーメンになりました。
鶏油でコクもプラスしました。
本格的なスープ、チャーシュー、麺、味玉が約3時間で作れます。
ECサイトを始めました。
よかったら覗いてください。
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