【完全再現】なんと！あの定番カレーの味を米粉で再現！ －小麦粉フリー、グルテンフリー 米粉カレーの作り方

米粉でつくる、小麦粉フリーの自家製カレーライスです。
大好きなハウスさんの「ジャワカレー」と「こくまろ」の最強ブレンドの味を何とか小麦粉フリーで実現できないかと約１年前から研究をつづけてきた結果、ようやく市販のルーにも負けないグルテンフリーカレーライスが完成しました！

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材料（４〜５皿分）
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牛肉　300g
タマネギ　250g
ニンジン　150g
ジャガイモ　250g
ココナッツミルク　200ml～300ml
水　ココナッツミルクと水の合計が600mlになるように調整
　　　　　
《ルー》　　
A
米粉　大4
純ココア　大さじ1
SBカレー粉（赤缶）大さじ3
コンソメ　大さじ1
水　大さじ4

B
みそ　大さじ1（合わせ または 赤みそ）
麺つゆ　大さじ2 （2倍濃縮）
しょうゆ　大さじ1/2
中濃ソース　大さじ3



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