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【中華のプロが作る】カキの四川風ピリ辛炒め 宮保鮮蠔
Автор: カエルの中華厨房
Загружено: 2022-01-28
Просмотров: 4610
Описание:
歡迎光臨 いらっしゃいませー！
今の時期に美味しい牡蠣をピリ辛四川風炒めにしました！！プリプリの牡蠣をパンチの効いた唐辛子と甘酸っぱいソースで仕上げてます。牡蠣をサッと茹でると身崩れしにくく扱いやすくなります。ソースをシンプル調味料、配合なのでおうちでも是非お試しください！
〜材料〜（2~3人前）
牡蠣 1P（6粒）
シシトウ 60g
とうがらし 50g
ニンニク 30g
ショウガ 30g
白ネギ 1/2本
〜合わせ調味料〜
砂糖 レンゲ2
料理酒 レンゲ1
お湯 レンゲ1
醤油 レンゲ2
お酢 レンゲ2
水溶き片栗粉 適量
※レンゲは大さじと同量です
大さじで作っても同じ量で出来ます
〜牡蠣の揚げ衣〜
白玉粉 30g
片栗粉 15g
#中華料理
#牡蠣の四川風ピリ辛炒め
#中国料理
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