【健康好生活 超精彩回顧】百菜之王「大白菜」高纖抗癌營養滿分！ /// 涼拌白菜心 白菜滷 大白菜雞肉捲 自製酸白菜 酸白菜炒梅花肉

據統計，韓國每年每人要吃掉35公斤的泡菜，
而這個泡菜最常使用的食材就是大白菜。
而每年進入10月以來，韓國都會出現“白菜危機”，
作為泡菜的原材料大白菜的價格會飛漲。
也因此，在韓國有一個大白菜指數，從當年大白菜的售價，
就可以知道韓國的經濟狀況。
幸好，臺灣沒有大白菜危機，我們反而會說"某某東西白菜價"，
表示它真的很便宜，而這樣的一顆大白菜，
它不只便宜，還有百菜之王的封號，
深諳養生食療的清朝慈禧太后晚年生重病，
高燒口乾痰多，她便揚棄膏粱厚味
，改以單純的熬白菜為主食。
現代科學發現，它可是高纖低熱量又抗癌喔~

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