【5分でカンタン】本当は教えたくないプロのレシピ教えます！豚骨ラーメン

感動するぐらいうまい
”豚骨ラーメン”の作り方教えます。

マルタイ棒ラーメンを
ちょっとアレンジするだけで
お店で食べるような一杯に！

カンタンなのでぜひ作ってみてください

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□よく登場するラードとは
　豚の脂肪から作られた食品です。
　ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
　料理にコクと旨みをプラスすることができます。
　
　中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
　ぜひ一度使ってみてください！

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・5~8分

■スープ
・水 　　　 450ml
・にんにく背脂　 小さじ２(大さじ１)
・ラード　　　 　大さじ１
・しょうが　　　 少々
・牛乳　　　　 　大さじ１　
・味の素　　　　２ふり(無くても大丈夫)
・粉末スープ（マルタイラーメンに同封）
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○入れるだけでコクと旨味がプラスされるラード
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■トッピング
・青ねぎor長ネギ
・チャーシュー
・高菜
・紅生姜
・ごま

他おすすめトッピング
・メンマ
・煮卵
・のり

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作り方
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01.ネギをカットします（カットネギだと切り物なしで作れます）
02.鍋に粉末スープ以外の材料を入れて中火でわかします（1分ほど沸騰させます）
03.麺を入れて、3分煮込み、火を止め粉末スープを入れて馴染ませます。
04.丼に麺とスープを入れ、トッピングをのせたら完成です。

※スープの材料を鍋に入れて液体をグツグツ沸かすことにより、油が液体に溶け込み濃厚なスープに仕上がります。

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自己紹介
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■
ンでおいしく作れる
『ラーメンレシピ』を公開しております

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調理器具
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