1 Teig - 5 Brote I 5 Bauernbrote aus einem Teig selber backen

1 Teig, 5 Brote – so lautet das Konzept meines neuen Buches! Heute zeige ich dir, wie vielseitig ein Grundteig sein kann und teile ein Rezept für köstliche Bauernbrote daraus.

Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/1-t...

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:35 Vorteig
01:15 Hauptteig
02:17 Varianten
07:42 Formen
10:20 Backen
12:19 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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