OFENSCHNITZEL 🤩 - einfach der Knaller - Thermomix® Rezept

Heute gibt es ein mega leckeres Ofenschnitzel 🤩 !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen :
20g Petersilie, abgezupft
1 Zwiebel, geviertelt (ca.120g)
20g Öl
100g Lauch in Ringen
100g Wasser
200g Sahne
200g Schmand
1/2 Tl. Salz
3 Prisen Pfeffer
2 geh. Tl. Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 Tl. Zitronensaft
etwas Salz & Pfeffer zum Würzen der Hähnchenbrustfilets
400g Hähnchenbrustfilets
400g braune Champignons in Scheiben

Petersilie in den Mixtopf geben, 10 Sek / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl, Champignons und Lauch zugeben und 5 Min./120°C/LL/Stufe 1 dünsten.
Wasser, Schmand, Sahne, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste und Zitronensaft zugeben und 12 Min./98°C/LL/Stufe 0.5 garen.
In dieser Zeit Backofen auf 200° O/U vorheizen,
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform (20x30cm) legen.
Zerkleinerte Petersilie in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel vermischen, Sauce in die Auflaufform über die Schnitzel füllen und
25 - 30 Min bei 200° O/U garen.
Ofenschnitzel aus dem Backofen nehmen und z. B. mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis servieren.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Rezeptidee :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...