كيكة عيد ميلاد بنتي بنكهة الفريز والشوكولا🎉My daughter 15th birthday

كيكة عيد ميلاد بنتي بنكهة الفريز والشوكولا
My daughter 15th birthday
المقادير
بيض عدد ٣
برش حامضة
ملعقة طعام عصير حامض
كوب وربع سكر
٣/٤ الكوب ماء غازية أو سڤن آب
نصف كوب زيت نباتي
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
كوبان طحين منخول
ملعقتان صغار باكينغ بودر
ثلاث ملاعق طعام كاكو بودرة غير محلى
٢-٣ ملاعق سڤن آب لتذويب الكاكاو
فواكه للحشو والزينة( كيوي، أناناس، كرز ....إلخ)
الطريقة: نحضر قالبين كيك بحجم ٢٢سم مرشوشين زيت وطحين او مغلفين بورق الشمع لتجنبب التصاق الكيك بقعر القالب.
نخفق البيض مع السكر، ثم نضيف برش الحامض والزيت، عصير الحامض ونخفق الخليط. نضيف السڤن آب
نضيف خليط الطحين والباكينغ بودر على دفعات
بوعاء أخر ننخل ثلاث ملاعق طعام كاكو ونضيف عليهم ربع كوب السڤن آب ونخفقهم جيداً ليصبح عنا خليط ناعم الملمس. نضيف على خليط الكاكاو نصف خليط الكاتو ونخفقهم جيداً.
نوزع الخليطين بالقوالب.
يخبز الكيك بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ف/ ١٨٠س على الرف الوسط مدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى ينضج
تحضير الكريما
علبة جبنة طرية أو يمكن بدون جبنة
كوبين كريما الخفق
كوب سكر بودرة
نخفق الكريما والسكر بودرة وملعقة صغيرة ڤانيلا أو إي منكهة آخر
يترك الكيك ليبرد
يُقطع كل كيك لقسمين
يسقى الكيك بالعصير ( إستعملت عصير الأناناس)
بعد أن نسقي الكيك بالعصير نوزع طبقة كريما وطبقة فواكه ويوضع القالب الآخر عليه ويزين حسب الرغبة بالكريما والفواكه.
وألف صحتين..
Ingredients:
3 eggs
One lemon zest
1 1/4 cup sugar
1 tablespoon lemon juice
1/2 cup vegetable oil
3/4 cup lemon flavor sparkling water
1/4 teaspoon salt
2 cups all purpose flour
2 teaspoons baking powder
3 tablespoons cocoa powder
For the filling: one cream cheese
2 cups heavy whipping cream
1 cup sugar powder
Vanilla, or strawberry flavor
Diced fruits for the filling
Pineapple juice to brush the cake layers.
IBTISSAM ZD’s KITCHEN